Отправлено: 22.11.09 19:28. Заголовок: про корма)

думаю свою зенненхунду перевести на сушняк. так вот, хочу спросить какие корма можно, какие нельзя, какие лучше) так же где их лучше покупать (можт как раньше, "в детстве" брали)))) я че то разрываюсь между хиллсом, про планом, роялом...даже не знаю.

 Отправлено: 06.02.12 18:22. Заголовок: Мясо – высокоценный ..

Мясо – высокоценный белковый продукт, богатый источник полноценных животных белков, содержащий набор всех незаменимых аминокислот в достаточном количестве и оптимальном соотношении. Наиболее богаты белками (до 20%) говядина, свинина, а также мясо кролика и птицы. Однако, во всех видах мяса присутствует достаточное количество соединительной ткани. Соединительная ткань в основном состоит из трудноусваиваемого «бедного» белка (в большом количестве присутствует заменимая аминокислота оксипролин и практически отсутствуют триптофан и цистин). Среднее содержание соединительного белка около 15-20% от общего объема белка в мясе.Свинина содержит меньше соединительной ткани, что и обуславливает ее мягкость и нежный вкус.

Жирность мяса колеблется в широком диапазоне от 2 до 15%. Жирность зависит от типа мяса, возраста животного или птицы, части туши. Жир в основном содержит насыщенные жирные кислоты и имеет высокую температуру плавления и, соответственно, тяжело усваивается организмом. Лучшими биологическими свойствами обладает свиной жир (!), содержащий некоторое количество полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой и арахидоновой).

В мясе содержится около 1% разнообразных минеральных веществ: калия (до 350 мг в 100 г), фосфора (около 200 мг в 100 г), магния (25-27 мг в 100 г). Многие виды мяса богаты хорошо усвояемым железом (до 3 мг в 100 г). Наиболее «железными» являются говяжья печень (до 7 мг на 100 г) и свиная (свыше 20 мг). Что еще очень важно (опять привет вегетарианцам), железо в мясе содержится в легкоусваиваемой форме, и усваивается на 30%, в то время как железо в растительных продуктах – на 10%. Мясо – важнейший источник витаминов группы «В». Особенно богато им телячье и свиное мясо.

Свинина обладает высокими пищевыми достоинствами и является, пожалуй, самым лучшим источником витаминов группы В (B1, В2, В3, 6б и B12). Белки свиного мяса усваиваются лучше всего, поэтому, как это ни странно, именно нежирная свинина - наиболее подходящее мясо для диетического питания. К тому же свинина и даже свиное сало содержат холестерина в 2 раза меньше, чем сливочное масло, и в 3 раза меньше, чем яйца.

 Отправлено: 08.02.12 13:52. Заголовок: ОГО! Полезная инфо! ..

ОГО! Полезная инфо!
при чем нежирная свинина сейчас дешевле чем нежирная говядина....)

 Отправлено: 11.02.12 19:20. Заголовок: А еще белка много в ..

А еще белка много в печени и бычьих семенниках. Сейчас этот деликатез появился в магазинах

 Отправлено: 11.02.12 20:35. Заголовок: Лиза-Нера пишет: е..

Лиза-Нера пишет:

цитата:

еще белка много в печени и бычьих семенниках. Сейчас этот деликатез появился в магазинах

Да,верно действительно печени свиной в магазинах лежит валом и как ни странно она огромных форм,куски здоровенные и вся производства Польша а семенникки не разу не готовила, чаво с ними надо делать ? Вначале вымочить как грибы в семи водах ?

 Отправлено: 12.02.12 01:03. Заголовок: В семенниках ударная..

В семенниках ударная доза обезболивающего. их же с живых срезают..

 Отправлено: 12.02.12 08:13. Заголовок: Viking пишет: а сем..

Viking пишет:

цитата:

а семенникки не разу не готовила, чаво с ними надо делать ? Вначале вымочить как грибы в семи водах ?

Я семенники вымачиваю пару часов, потом просто варю. Достаточно полчаса. Но даю их как добавку к мясу. Говядина нынче очень дорогая, вот и добавляю 1/3 субпродуктов, какие удается купить: печень, сердце, рубец...

 Отправлено: 13.02.12 14:08. Заголовок: Лиза-Нера,а при варк..

Лиза-Нера,а при варке и вымачивании обезболивающее переходит в воду?Я как прочитала про него,думала выбросить семенники.

 Отправлено: 13.02.12 14:38. Заголовок: Alpha Dog пишет: В ..

Alpha Dog пишет:

цитата:

В семенниках ударная доза обезболивающего. их же с живых срезают..

Ой,какой кашмар ????
Не не покупала и покупать не стану, зачем головняк себе на голову.
Лучше меньше дать, но полезнее.
Вот подумаю о предложении Юли давать рыбку, в больнице людям дают скумбрию вареную,какая она вкусная ням, мягкая и не жирная и не сухая. Прочитала, что ее нужно вымочить пару часиков и несколько вод сменить при варке, буду пробовать.

 Отправлено: 13.02.12 15:10. Заголовок: Viking ,наша от рыбк..

Viking ,наша от рыбки отказалась совсем и почти сразу.

 Отправлено: 13.02.12 15:11. Заголовок: Viking и семенники ..

Viking и семенники выброшу.